＜ 平成２４年１２月 ＞ ＜ 平成２４年１２月 ＞
         Ｘ’ｍａｓ色に染まっている我が家で 懇意な関係の人達と共に 数回に亘り Ｘ’ｍａｓ を楽しんだ。 新しい飾りの クラフトの作品の「サンタとトナカイ」は、私にしては 珍しく 多色を塗ったが、 まあまあ、それなりの出来上がりとなつて、他の飾りと馴染んで見えて良かった。 もともとは、段々大きくなって、いろんなものに、興味を示し始めた娘の娘用に 造ることを 思い立ったもの。 （来年のクリスマス時には、もう一作品を 横に並べて飾ってみたい・・・・・・と、 秘かに、思っているものもあるのだが・・・・・・・・。） 今回、新しく造ったもの 新しく買って来たもの も、数点あるが、多くは、何年もに亘って、 収集してきたもの。 オフシーズンには、トランクルームに仕舞いこんであって、その時期が到来すれば 引っ張り出してくる。 作業は一人ですることが殆ど。 私の 思い入れや、思い出が、よみがえり、感性が刺激を受ける。 クリスマスソングを ＣＤをかけて聞いたり、口ずさんだりしながら じゅうぶん、ひたることに している。 人と一緒の時は、勿論、食べ 飲み 話し 笑い・・・・・で、関わりを楽しみ、幸せな気分に 存分に ひたることに。
 往時、正面に、水平な白い雲が、出現。    会場のハーベストホールで 今年の新作ワインの試飲。 会場内の 大きな暖炉には ソムリエ氏の、ご挨拶 薪が、赤々と燃え盛っていた。    一泊するロイヤルホテルが、あちらに・・。 ボートで、何を獲ろうとしているのか 天橋立が、くっきりと・・。   たまたま、見つけた「丹後ちりめん歴史館」 間人のコッペたち ワインオーナーとして、四回目のワイン受け取り会。 京丹後市の「丹後あじわいの郷」内・「ハーベストホール」が会場。 「丹後ヌーボー」をもらいうけに行く のを、第一目的として、折角の機会だから と、 その日は、「橋立ロイヤルホテル」に予約を入れて、一泊して 周辺を観光し 「間人（たいざ）ガニ」 を賞味する というイベントとしての 位置づけ。 今回は、晴天で、“さくら”にとっても、ラッキー 朝 ８時過ぎにスタートして、１１時前には、会場に到着して、主催者側の 諸々の企画に 参加して時を過ごし、気楽に 楽しむ。 もらったチケットを、好みのものに換えて ワインの試飲。 ここのワインは、「赤」に人気があるそうで、私も「赤」がお気に入り。 追加３本は、全て「赤」でもらって、意気揚々・・・・・(^・^)・・・・・ 第一目的をクリアーして、後は、間人ガニをゲットする目的で、昨年と同じ 店へ向かって 車を走らせる。第二目的もクリアー。 道中 今回、初めて気がついて 「丹後ちりめん」の資料館にも 立ち寄ってみる。。 木目込み人形用の はぎれをゲット。 二日目も 普段、手に入れられそうにない あれやこれや・・を 買って 早目の帰宅。 走行距離 約 ３００㎞。 晩御飯は、娘一家と共に・・・・・・・・・・の巻き。
   メニュー ○ 鯛の射込みおこわ ○ たたきごぼうナッツ風味 ○ 黒豆 ○ 菊花章魚 ○ 鶏の松笠焼き ○ 鶏ひき肉の松風焼き ○ 洋風きんとん 昨日は、我が家で、ロイヤルの、Ｘ’ｍａｓメニューの 講習＆昼食会 だった。 今日は、ロイヤルの教室へ出向いて、ロイヤルの お正月料理の 講習・試食会。 ２０人ほどの生徒が、見守る中、数多のお正月料理が、次々と、調理されていく。 ひと手間 ふた手間かけたメニューも多く、同時進行に 加熱される複数の ふたされた鍋の中身が、どの料理の 何だったか、瞬間には、分からない思いも・・・・・。 先月から担当になられたＳ先生の 細やかな 解説・説明で、教室内は、良い感じ。 試食タイムには、一品ずつのプロセスを 思い出し 見た目・食感・美味しさ・・・ｅｔｃ・・・を お隣さんと 会話したりしながら 味わう。 やっぱり、初めて知ったことや 改めて思いだしたことや、納得がいったことや ・・・が いろいろ あって、長けた人の腕 に、接すると、刺激を受けて、参加して、値打ちがあった ！ と、実感するのである。 、
       Ｘ’ｍａｓ色になっている我が家で、二年ぶりに ロイヤルの先生二人に 来て頂いての、 ロイヤルＸ’ｍａｓクッキング。 生徒は、レギュラーメンバ゛ー６名で、計８名の、クッキング講習を兼ねたＸ’ｍａｓ会。 今日のメニュー ○ 生チョコケーキ ○ ベーコン巻きひき肉のロースト ○ さつまいものポタージュ ○ マーボー春雨 ○ ガーリックライス 先生は転居されたので、生駒から、わざわざ来て頂いての 実習会ということになる 調理具を入手してから、結構、年数を経た生徒が多いので、大いに、参考になる実習会。 全員の、人間関係も しっかり、育まれているので 和気あいあいで、居心地は、良好！ 目の前のメニューを中心に、派生的に、時として、全然、関係ない質問も 多く飛び交って、 納得し、メモっておく。 仕上がり後の、隣室での試食会・ランチタイムには ベテラン先生の手により 豪華に 盛り付けられ 並べられて 全員の、興味と、食欲は 大いに 高まる。 器具の使いこなし方も さることながら、器具の持つ“すぐれもの”性を 痛感する時間。
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